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ポートランドのレストラン

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旅行雑誌やフード専門誌でグルメな街と賞されるポートランド。街と農産地の距離が近く、新鮮な地元食材を使ったこだわりの飲食店がたくさん。少し高くても、チェーン店より地元の小さなお店を好むのがポートランドっ子。また、市内にあるブルワリーの数は世界一。





人気グルメ・レストラン&スポット

ひとり当たりの飲食の予算 $($15未満)、$$($30未満)、$$$($60未満)
※情報は予告なく変更されることがあります。人気店での食事は予約がないと満席で入れない場合があります。

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オリンピア・プロビジョン
www.travelportland.com オリンピア・プロビジョン
オリンピア・プロビジョン 
Olympia Provisions ダウンタウン
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・F3赤-1)
サラミ、ソーセージの大人気店。

107 SE. Washington St., Portland  
TEL:503-954-3663 
営業時間:11:00am〜10:00pm(土日9:00am〜) 
休み:なし 予算:$$
www.olympiaprovisions.com



 

ケニー&ズークス 
Kenny & Zuke's ダウンタウン

(ポートランド・ダウンタウンMAP3・C4赤-2)
パストラミで有名。何を頼んでもハズレなし。エースホテル下。

1038 SW. Stark St., Portland TEL:503-222-3354
営業時間:7:00am〜8:00pm(金〜9:00pm、土8:00am〜9:00pm、日8:00am〜)
休み:なし 予算:$$ 
www.kennyandzukes.com



 
テイスティー・アンド・アルダー
David L. Reamer
テイスティー・アンド・アルダー
テイスティー・アンド・アルダー Tasty n Alder
ダウンタウン
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・B4赤-3)
ポートランドのカリスマシェフ、John Gorhamの店。

580 SW. 12th Ave., Portland TEL:503-621-9251 
営業時間:9:00am〜10:00pm(金土〜11:00pm)
休み:なし 予算:$$
www.tastynalder.com



 
レーベン&ローズ
John Valls / www.travelportland.com
レーベン&ローズ
レーベン&ローズ Raven & Rose
ダウンタウン
19世紀、ポートランドの実業家兼市長として活躍したウイリアム氏の邸宅を改築したレストラン。シンプルで素朴な素材を活かした料理に定評あり。2016年、地元紙オレゴニアンのベストレストランに選ばれている。

1331 SW. Broadway, Portland TEL:503-222-7673
営業時間:火〜木11:30am-2:00pm&4:00pm-9:00pm、金11:30am- 2:00pm&4:00pm-11:00pm、土5:00pm-11:00pm、日10:00am-2:00pm
休み:月  予算:$$
www.ravenandrosepdx.com



 
テイスティー・アンド・アルダー
David L. Reamer
パインストリートマケット
パインストリート・マーケット 
Pine Street Market ダウンタウン

(ポートランド・ダウンタウンMAP3・E4赤-7)
古い倉庫を改装した建物に、Salt&Strawによるデザート専門店、バーガーショップ、ラーメン屋、ジュースバーなどポートランドで旬な飲食店9店が集まるフードコート。

126 SW. 2nd Ave., Portland
営業時間: 店により異なる
休み:なし 予算:$
www.pinestreetpdx.com


テイスティー・アンド・アルダー
左・David L. Reamer、右・©Carly Diaz
パインストリートマケット





おすすめレストラン

ひとり当たりの飲食の予算 $($15未満)、$$($30未満)、$$$($60未満)
※情報は予告なく変更されることがあります。人気店での食事は予約がないと満席で入れない場合があります。

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ソルティーズ

ソルティーズ  Chizu Bar 
(ポートランド周辺MAP4)
詳細 » 
コロンビアリバーを目前にシーフード料理が食べられる。

3839 NE. Marine Dr., Portland 
TEL:503-288-4444
営業時間:11:15am〜8:00pm(金〜9:00pm、土9:30am〜1:00am、4:00pm〜9:00pm、日9:00am〜1:30pm、4:30pm〜8:00pm) 休み: なし 予算:$$$
hhttp://saltys.com

 
サウスパーク・シーフード

サウスパーク・シーフード  Southpark Seafood 
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・C3)
詳細 » クーポン » 
地元産の素材を扱うシーフード店。ポートランド1の長さを誇るオイスターバーカウンターもある。

901 SW. Salmon St., Portland  
TEL:503-326-1300 
営業時間:11:30am〜12:00am 休み: なし 予算:$$
http://southparkseafood.com
 
タイ・ピーコック

タイ・ピーコック  Thai Peacock 
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・C4 )
詳細 »
地元食材を使った本格タイ料理店。ポートランドらしいヒップな内装で、地元の人や旅行客で賑わう。
ライトハウス掲載の記事 »

219 SW. 9th Ave., Portland 
TEL:503-228-2310 
営業時間:11:00am〜9:30pm(金土〜10:00pm) 休み: なし 予算:$$
www.thaipeacockpdx.com
 
ピアッツア・イタリア

ピアッツア・イタリア  Piazza Italia
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・C4 )
詳細 »
手作りパスタやピザを中心とした本格イタリア料理の店。パスタやパン、ラビオリは全て手作りのこだわり抜いた本格イタリア料理が味わえる。サッカー好きのオーナーが収集したユニフォームで天井はぎっしり。
ライトハウス掲載の記事 »

1129 NW. Johnson St., Portland
TEL:503-478-0619 
営業時間:11:30am〜3:00pm
5:00pm〜9:30pm(水木〜10:00pm、金土〜11:00pm 休み: なし 予算:$$
www.piazzaportland.com
 
ポートランド・シティーグリル
ポートランド・シティーグリル  Portland City Grill
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・D4 )
ビルの30階からウィラメット川を眺めながらステーキを堪能できるレストラン。
ライトハウス掲載の記事 »

111 SW. 5th Ave. 30th Fl., Portland
TEL:503-450-0030
営業時間:11:00am〜12:00am(金〜1:00am、土4:00pm〜1:00am、日9:30am〜11:00pm) 休み: なし 予算:$$$
www.portlandcitygrill.com
 
ヘンリーズ・タバーン

ヘンリーズ・タバーン  Henry's Tavern
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・C4 )
詳細 »
古い建物をオシャレに改装したパブ。地元産ビールを50種類以上揃える。ハンバーガーなどのアメリカ料理中心。

10 NW. 12th Ave., Portland
TEL:503-227-5320
営業時間:11:00am〜11:00pm 休み: なし 予算:$$
http://henrystavern.com
 
リングサイド・フィッシュハウス

リングサイド・フィッシュハウス  
Ringside Fish House

(ポートランド・ダウンタウンMAP3・C3 )
詳細 »
70年以上、地元で愛され続ける名店。地元産の新鮮な魚介や野菜を使うシーフード/ノースウエスト料理店。
冊子のシアトル&ポートランドガイドに掲載の広告(P77)を持参した方には、特製オニオンリングが提供される。

838 SW. Park Ave., Portland 
TEL:503-227-3900
営業時間:1:30am〜11:00pm(土3:00pm〜11:00pm、日3:00pm〜10:00pm)  休み: なし 予算:$$$
www.ringsidefishhouse.com
 
リングサイド・ステーキハウス

リングサイド・ステーキハウス  
Ringside Steak House
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・A5 )
詳細 »
ドライエイジング牛のおいしいステーキハウス。
冊子のシアトル&ポートランドガイドに掲載の広告(P77)を持参した方には、特製オニオンリングが提供される。
ステーキ特集 »

2165 W. Burnside St., Portland 
TEL:503-223-1513
営業時間: 5:00pm〜11:30pm(木〜土〜12:00am、日4:00pm〜)  休み: なし 予算:$$$
www.ringsidesteakhouse.com/
 

ティルト
ティルト TILT 
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・B5)
地元産素材を使ったバーガー、パイなどアメリカ料理の店。

1355 NW. Everett St. #120, Portland 
TEL:503-894-9528
営業時間:7:00am〜11:00pm(金土〜12:00am)
休み: なし 予算:$$
www.tiltitup.com



 
チーズ・バー
チーズ・バー  Chizu Bar 
(ポートランド・ダウンタウンMAP3・B4)
チーズ専門店による選りすぐりのチーズを食べられる。

1126 SW. Alder St., Portland  
TEL:503-719-6889
営業時間:3:00pm〜10:00pm(土1:00pm〜、日1:00pm〜8:00pm) 休み: 月 予算:$$
http://chizubar.com


 

デイビス・ストリート・タバーン Davis Street Tavern 
(ポートランド・ダウンタウンマップMAP3・D5)
アメリカ料理の店。地元産ワインも豊富にそろえる。

500 NW. Davis St., Portland
TEL:503-505-5050
営業時間:月〜木11:30am〜10:00pm(金土〜11:00pm) 休み: 日 予算:$$
http://davisstreettavern.com
 

ブリックス・タバーン Brix Tavern 
(ポートランド・ダウンタウンマップMAP3・B5)
パイやステーキなどモダンなアメリカ料理の店。クラフトビールも多数取り揃える。

1338 NW. Holy St., Portland
TEL:503-943-5995
営業時間:11:00am〜10:00pm(金〜11:00pm、土9:30am〜1:00am、日9:30am〜10:00pm) 休み: なし 予算:$$
www.brixtavern.com
 

デパーチャー・レストラン+ラウンジ Departure Restaurant + Lounge 
(ポートランド・ダウンタウンマップMAP3・C3 )
ホテルナインズ最上階のバーレストラン。

525 SW. Morrison St., Portland
TEL:503-802-5370
営業時間:4:00pm〜12:00am(金 土〜1:00am) 休み: なし 予算:$$$
http://departureportland.com
 



おすすめのカフェ ティー・バー

赤身の肉は栄養たっぷり、美容にも良しと言われています。また日本でも、アメリカ発の熟成肉が大ブーム。ポートランドで本場アメリカの、うまいステーキを食べてみよう。おすすめレストラン、牛肉の基本やレシピも紹介。(※ライトハウス2016年1月号特集記事「通のステーキ入門」より|情報は2016年1月時点

シアトルのステーキ »
ステーキの基礎知識、牛肉の部位 »

 

ステーキがおいしいレストラン

ポノ・ファーム・ソウル・キッチン - ハリウッド
Pono Farm Soul Kitchen

食を極める日系兄弟が辿り着いたシステムとは? 

ポートランドのステーキ・レストラン Pono Farm Soul Kitchen
▲ コナッツ炭とリンゴ材で、じっくり香りよく焼き上げられた75%和牛のリブアイステーキ。豚トロチップをまぶしたマッシュポテトを添えて(36ドル) 

三代続くレストラン一家に生まれたテッドさんとシンさんの答えは材料でした。ハワイ語で「善良」の意味を持つ「Pono」の名を冠した牧場を15年かけ作り、そこで育った牛肉を食べさせるお店を昨秋開店。毎日変わるメニューには理由があります。ひとつは、新鮮なものを一番良い状態で提供したいから。新鮮さは、時折メニューに登場するタルタルステーキからも推し量れます。もうひとつの理由は美味に対するチャレンジ。日毎、ステーキに使われる部位も変わるので事前にネットで確認すると良いでしょう。電話で好みの部位を指定することも可。舌、目、魂で味わう肉料理の数々をご堪能あれ。愛情を込めて育てた命を大切に使い切る。そこには、客への心遣いと共に、生き物に対するリスペクトがあります。和をモチーフとしたサイドディッシュも要チェックです。

 


■ ポノ・ファーム・ソウル・キッチン
場所:4118 NE. Sandy Blvd., Portland(地図
TEL:503-889-0885
営業時間:火〜木5:00pm-10:00pm、金土10:00am-2:00pm&5:00pm-10:00pm、日4:00pm-9:00pm、休月
ウェブサイト:www.soulkitchenpdx.com


ポートランドのステーキ・レストラン Pono Farm Soul Kitchen ▲牛たたき寿司をはじめ、ステーキ以外のサイドディッシュも充実。写真はトップサーロイン・タルタル。写真:©2014 Steve Tague
ポートランドのステーキ・レストラン Pono Farm Soul Kitchen
▲オーナーのテッドさんと、和の心を形に表現するシェフのリックさん
ポートランドのステーキ・レストラン Pono Farm Soul Kitchen
▲カウンター席からは、スタッフと会話をしながらオープンキッチンの様子が楽しめます
 
リングサイド・ステーキハウス - グースホロー
Ringside Steakhouse

全米トップ10の風格 名店で味わう至福 

ポートランドのステーキ・レストラン Ringside Steakhouse
▲ あえて選んでもらったおすすめメニューの「Bone-in Filet Mignon」 (14oz、71.50ドル)。口に入れた途端、舌の上でとろける凝縮された旨味と香りに小宇宙が見えてきます  

名前の由来はボクシング。ボクシングが今よりも身近な娯楽であった1944年、スポーツ施設の多いエリアで歴史を紡ぎ始めました。ドアを入り、経験・知識豊かなスタッフに導かれた先、マホガニーを基調とした荘厳な空間に腰を下ろすと試合後の興奮冷めやらぬ男達の息遣い、甘く静かな男女の囁きが聞こえてきそうです。昨秋下院議長を引退したジョン・ベイナーをはじめ、壁に飾られた著名人のサイン入りメニューからも歴史の片鱗が垣間見られます。2014年には北米ベスト10ステーキハウスにも選ばれました(The Independent Retail Cattleman's Association)。

  厳密に温度管理をされたドライエイジング庫とキッチンから供されるのは、肉の個性に合わせて30〜60日をかけ、香・旨・柔のバランスを最良の状態に引き出すまで熟成された牛肉のみ。ステーキ界ヘビーウェイト・チャンピオンの後姿には「努力する天才」という言葉が浮かんできます。そんな姿勢にこそ、いつの時代にも愛されてやまない同店の本質があるのでしょう。味は「お見事」と嘆息するしかない絶品。肉そのものへの姿勢は真摯で、例えば和牛は今では僅少となった70年代に日本から輸入された牛の子孫のPurebred(和牛血量が93・5%以上100%未満)のみにこだわっています。サイドには誰もが「世界一」と認めるオニオンリングをぜひ。


■ リングサイド・ステーキハウス
場所:2165 W. Burnside, Portland(地図
TEL:503-223-1513
営業時間:月〜水5:00pm-11:30pm、木〜土:5:00pm-12:00am 、日4:00pm-11:30pm 休なし
ウェブサイト:www.ringsidesteakhouse.com


ポートランドのステーキ・レストラン Ringside Steakhouse ▲店の両輪、ジェネラルマネージャーのディディエさん(左)、エグゼクティブシェフボーさん
ポートランドのステーキ・レストラン Ringside Steakhouse
▲Dステーキに欠かせぬワインは、1961年ボルドーを筆頭に熟成中のものも含め、常時10,000本超の圧巻ストックです
 

 

ステーキを作って食べる

<キッチンが使えるのなら、試してみたい!> 気取らず食べられ、安上がり。うまいワインを合わせて酔っぱらっても家なら大丈夫。 質の良い肉があれば、レストランにも負けない!?極上肉を買いに行きましょう! ステーキの基礎知識、牛肉の部位 »

チョップ・ブッチャリー&シャルキュトリ - ノースウエスト・ポートランド
CHOP Butchery & Charcuterie

シェフからブッチャーへの転身 肉を通じ、人とコミュニケート 

ポートランドの精肉店 CHOP Butchery & Charcuterie
▲ 日本ではカルビの親しまれるショートリブ。ステーキにすると個性が際立ち、美味!  

「一番の理由は人と接していたかったから」。オーナーのポーラさんはブッチャーになった理由を話しながらも、次々やって来る常連客へ向け陽気な声を飛ばします。
 
声をかけるのを躊躇してしまう程にカウンター内を忙しく動き続ける女性。思い切って話しかけてみると、チャーミングな笑顔の気さくなオーナーでした。シェフだった彼女に転機が訪れたのは18年前、現在の店に転職した時。その後、11年間の修行を経て、この店を買い取り、今ではサラミソーセージやパテ類も始め、近所はもとより遠方からのリピーターも多い有名店になりました。経歴が強みとなり、調理法を質問する客に適切な、そして女性ならではのアドバイスを与えていきます。
 
「こだわっているのはローカル産。それに、その時々で最上の物を届ける努力を惜しまないこと」とポーラさん。ケース内には、ビーフ、チキン、ポーク、ラム、和牛が3、4種類。Ringside Steakhouse(11ページ)でも供されている、Snake River Farm産のKobe Flank Steak(19・95ドル/lb)も並べられていました。その日、一番おいしいものはぜひスタッフに声をかけて聞いてみて。店頭にはない商品のオーダーも事前連絡で可能です。あらゆる厚さのスライスに対応し、もちろん味見もOK。オーダーメイド・サンドイッチも好評です。


チョップ・ブッチャリー&シャルキュトリ
場所:735 NW. 21st Ave., Portland(City Market内)地図) 
TEL:503-221-3012
営業時間:月〜土9:30am-7:00pm、日10:00am-7:00pm
ウェブサイト:http://chopbutchery.com


ポートランドの精肉店 CHOP Butchery & Charcuterie
▲3〜4種の和牛、ビーフにととまらず、ポーク、チキン、ラムと守備範囲は広く、深いです
ポートランドの精肉店 CHOP Butchery & Charcuterie
▲店はグルメ食材店City Marketの中
ポートランドの精肉店 CHOP Butchery & Charcuterie
▲オーナーのポーラ・マーカスさん「肉料理のことなら気軽に声をかけてください。それぞれの特質に合ったレシピをお教えします」
 


SPU マーケット - ポートランド州立大学内
PSU Market

ポートランダーの台所で見つけた 産地直結だからこその質・値段 

ポートランドのPSU Marketに出店する精肉店
▲ 美しいマーブルが際立つPono Farmの和牛  

一昨年より通年オープンとなったPSUマーケット。ベジタリアンの多いポートランドですが、冬場でも最低3軒の牧場直営店が開業中です。どのブースにもサンプルが並び、牧場主や家畜をよく知るスタッフ達と気軽に話せ、情報を仕入れられるのもうれしいです。もちろんいずれもGMOフリー。
 
まずは別のページでも紹介したPono Farm。ステーキ肉をはじめベーコンやソーセージなどの加工肉も充実し、オーナーのテッドさんが丁寧に商品の説明をしてくれます。
 
Pine Mountain Ranchのイチオシは低脂肪・低コレステロール&高タンパク質で、優れた健康食品として注目される赤身肉のバッファロー。各部位を販売しています。毎週10点以上購入するリピーターもいる程の人気商品とのこと。他にも鹿肉、スープ用の骨、豚の耳なども常時そろえています。
 
Deck Family Farmは320エーカーの広大な牧場で草を食んで育った牛、豚、鶏、羊を提供。チョリソーやホットイタリアン・ソーセージは売り切れ御免の大人気商品です。
 
土曜の朝、散歩しながら晩御飯のメニューを組み立てては?


■ SPU マーケット
場所:1717 SW. Park Ave., Portland(地図
TEL:503-241-0032
営業時間:土9:00am-2:00pm(11月〜2月)、8:30am-2:00pm(3月〜10月)
ウェブサイト:www.portlandfarmersmarket.org/our-markets/psu/


ポートランドのPSU Marketに出店する精肉店
▲草を食んで育った家畜のほか、ソーセージなどの加工品も定評があるDeck Family Farm
ポートランドのPSU Marketに出店する精肉店
▲珍しい肉、部位も豊富なPine Mountain Ranch 
ポートランドのPSU Marketに出店する精肉店
▲Pono Farmは肉や加工品に加え、秋冬限定でラーメンも販売中
 





シアトルのおすすめハンバーガー

アメリカンフードの代表格であるハンバーガーは、今まださらに進化を遂げてる。 世界の食文化と融合したバーガーに、高級食材を使ったバーガー、噂の新店まで さまざまなテイストのハンバーガーを紹介。※ライトハウス2016年9月号特集記事「シアトル&ポートランドのハンバーガー最新事情2016」より|情報は2016年9月時点

シアトルのハンバーガー »

 

ネクスト・レベル・バーガー - ホーソン
Next Level Burger

ポートランダーのハートを掴む エコでヘルシーなハンバーガー  

ポートランドのハンバーガー店 Next Level ▲テンペベーコン、ソーセージパテ2枚にポテトフライまで挟まった、遊び心もボリュームもいっぱいのバーガー「The Animal」(15ドル)

ネクスト・レベル・バーガーは、マットさん、シエラさん夫婦が経営する、環境と健康を考えたハンバーガー店。食事は、人の体と地球に影響するもの。だからこそ質の良い材料で作るべきだと、オーガニックかつNo GMO(遺伝子組み換えでない)食材で、100%植物性のバーガーを提供しています。植物性のバーガー?そう、同店では、肉の代わりにキヌア、ブラックビーンズ、テンペ(大豆の発酵食品)などでバーガーのパテを作っているのです。

肉が使われていなくても、まるでクラシックなアメリカのバーガーを食べているような満足感が得られるように、スペシャルソースを考案。また、テリヤキ風、メキシカン風など、バーガーのメニューは10種類以上もあり、ビーガンやベジタリアンでなくても、試してみる価値ありのバーガーです。


■ ネクスト・レベル・バーガー
場所:4121 SE. Hawthorne Blvd., Portland(地図
TEL : 503-719-7058 
www.nextlevelburger.com
時間:月〜木11:00am-9:00pm、金11:00am-10:00pm、土9:00am-10:00pm、日9:00am-9:00pm

Lake Oswego店、Bend店あり 


ポートランドのハンバーガー店 Next Level
▲(左)店内は明るくヘルシーな雰囲気 (右)オーナーのマットさん

 
バンブー・スシ - ダウンタウン
Bamboo Sushi

シンプルさには理由がある 寿司屋が作る本気の和牛バーガー 

ポートランドのハンバーガー店 Bamboo Sushi
▲ サイドは玉ねぎ天ぷら+キュウリ漬け。バーガーはANEX店を除く市内4店舗で味わえます


本物の日本の味を追求し続けてきたお寿司屋さんが出したハンバーガーへの答えは、8年のロングセラー・メニューになりました。

この一皿のみを食べに来る常連もいるほどの裏定番「Snake River Farms Wagyu Burger」を、採算ラインぎりぎりの14ドルで供し続ける姿勢に、同店の食・商売に対する真摯さが垣間見えます。グリルで香ばしく焼き上げられる2分の1パウンドの特選和牛パテは、ミディアムレアの焼き加減がおすすめです。熟成チーズとオニオンソテー、特製バンズというシンプルな素材が引き出す肉本来の濃厚・繊細な旨味を、Momijiソースの辛味が引き締めます。腹ペコ時には、プラス3ドルで地鶏卵の目玉焼やベーコンが付くSUMOバーガーにボリュームアップを。

■ バンブー・スシ
場所:[SW店] 404 SW. 12th Ave., Portland (地図
TEL : 503-444-7455 http://bamboosushi.com
時間:毎日11:00am−10:00pm

ポートランド市内に5店舗あり


ポートランドのハンバーガー店 Bamboo Sushi
ポートランドのハンバーガー店 Bamboo Sushi
▲和・伊・仏食に通じたシェフ・クリスさんが全店舗の味をまとめます
 
キラー・バーガー - ダウンタウン
Killer Burger

ボリュームあるバーガーでパワー充電 ユニークな味付けが楽しいバーガー 

ポートランドのハンバーガー店 Killer Burger

ガレージをイメージした店内にガンガンのロック・ミュージックが流れるKiller Burgerは、ポートランドを代表するバーガー店のひとつです。

肉は、ローカルのグラスフェッドビーフを使用。店内で一からパテを作り、外はサックリ、中はジューシーに焼き上げます。「Barnyard」(写真左下、11.65ドル)は、そんなパテにベーコン、ハムを加えたボリュームたっぷりの一品。何度も試作したという濃厚なハウスソースと、材料は企業秘密のスパイスがくせになります。他にも手作りのBBQソースやピーナッツバター・ソースなどを使ったバーガー、クラシックなバーガーからブルーチーズ、ハラペーニョ入りのバーガーなどメニューは多種多様。絶妙な味の組み合わせをご堪能あれ。全て、ポテトフライと共に提供されます。


■ キラー・バーガー
場所:[Downtown PDX店]510 SW. 3rd Ave., Portland (地図
TEL : 503-946-8946
http://killerburger.com
時間:月〜木11:00am-10:00pm、金土11:00am-12:00am、日11:00am-9:00pm 

ポートランド近郊に計7店舗あり


ポートランドのハンバーガー店 Killer Burger
▲ 一番人気、ピーナッツバター入りの「Peanuts Butter Pickle Bacon」(9.65ドル)
ポートランドのハンバーガー店 Killer Burger
▲ 総マネージャーのブリオーナさん(左)とドミニクさん(右)
 
ブランチ・ボックス  - ダウンタウン
Brunch Box

チーズサンドがバンズになっちゃった!? 新食感のサクサクバーガー 

ダウンタウンにあるBrunch Boxの原点はフードカート。2009年のオープン直後から人気となり、13年4月には店舗を構えました。

看板メニューは、フードカート時代から変わらぬ「You Can HasCheeseburger」(8.50ドル)。トースト2枚の間にチーズを挟んで焼いたグリルドチーズサンドイッチをバンズ代わりにし、ビーフパテとグリルドオニオンなどを挟んだハンバーガーです。ハンバーガー1個にトースト4枚のボリューム!しかし、サックサクで見た目より食感は軽く、あまりのおいしさであっという間に完食してしまいます。

バンズ、具材、ソースなどを自分で選んでオーダーできるBuild Your Own Burgerも面白そうです。


■ ブランチ・ボックス
場所:620 SW. 9th Ave., Portland(地図
TEL : 503-287-4377
http://brunchboxpdx.com
時間:毎日8:00am-10:00pm


ポートランドのハンバーガー店 Branch Box
ポートランドのハンバーガー店 Bamboo Sushi
▲「どのバーガーもおいしいよ!ベーコンのトッピングがおすすめ! ここへ来たらカロリーなんて気にしない!」とオーナーのデレクさん
 




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