【2025年】ライトハウス編集部と特派員が、暮らしの中で見つけたポートランド周辺のトレンドを毎月ご紹介します。
June 2025
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住宅街のかわいいマンガショップ
日本のマンガ(英語版)や、日本のスナック類、かわいい文具などを販売するマンガ屋さん。レジ裏の棚のマンガは貸出用で、飲み物やスナック類を購入すると店内で読むことができるそう。マンガ・クラブなどイベントも開催しています。
■ Reggie’s Manga Shop
7015 N. Greeley Ave., Portland
Web: https://www.reggiesmangashop.com/

誰でも使えるラウンジが空港内に
ポートランド空港の制限エリア内ターミナルDにできたこのラウンジは、航空会社や航空券のクラスに関係なく、利用料を払えば誰もが利用できるそう。出発前のひと時にドリンクや軽食を楽しんで。オンラインでの予約も可能です。
■ Escape Lounge(PDX Airport・Terminal D)
7000 NE Airport Way, Portland
Web: https://escapelounges.com/
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健康的なマッシュルーム・ドリンクが話題
心と体を整えるアダプトゲン・マッシュルームを使ったコーヒーやお茶が味わえるカフェがバックマン地区にオープンしました。サンドイッチやスイーツなどのフードも充実しています。店内も居心地抜群で、つい長居してしまいそう。
■Shroom Coffee & Bar
1306 E. Burnside St., Portland
Web: https://www.shroomcoffeebar.com/

体が喜ぶお粥専門店がオープン
本格的なアジアン粥を気軽に味わえるお店がポートランドSEに登場しました。鶏ガラスープでじっくり煮込んだトロトロのお粥は体に染み渡るおいしさ。中華風揚げパンの油条や甘い豚肉でんぶ、温泉卵などトッピングを選べます。
■Cozy Congee
605 SE Belmont St., #444, Portland
Web: https://www.instagram.com/cozycongeepdx/
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大人のためのリキュールアイスクリーム
ミシシッピ地区にNY発祥のリキュール入りアイスクリーム店Tipsy Scoopがオープンしました。バーボン、ワイン、ウォッカ、テキーラなどさまざまなリキュールのフレーバーがそろいます。フライトで試すこともできますよ。
■Tipsy Scoop
3987 N. Mississippi Ave., Portland
TEL: 971-292-8778
Web: https://tipsyscoop.com/pages/portland

Grandma pieスタイルのピザ店がオープン
ディビジョン地区のLittle Beast Brewingのガーデンの中にNYのグランマスタイルのPrettyboy Pizzaがオープンしました。1人前のサイズでも、フルサイズでもオーダーが可能です。テラスでビールとご一緒にどうぞ。
■Prettyboy Pizza
3412 SE Division St., Portland
TEL: 503-208-2723
Web: https://bit.ly/44Lvr9v
May 2025
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フードホール内の韓国系ベーカリー
ポートランドのリッツカールトンホテルに併設されたフードホールThe Flock内に、韓国系のベーカリーTous Les Joursがオープン! イートインも可能でケーキやパン、ドリンクなどを提供。ダウンタウン散策中のティータイムにピッタリです。
■ Tous Les Jours
900 SW Washington St., Portland
Web: https://www.flockpdx.com/

アルバータに移転したハワイ料理店
ハワイ料理のKau Kauがアルバータに移転オープンしました。ハワイを思わせる明るい店内では、ハワイで人気のロコモコやガーリックシュリンプ、スペシャル料理などが味わえます。スパムむすびやバターもちなどのスナック類も魅力的です。
■ Kau Kau
2026 NE Alberta St., Portland
TEL: 503-970-1577
Web: https://www.kaukaupdx.com/
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Costco跡地に巨大エンタメ施設
立体ゴーカートトラックやLEDを敷き詰めたピクセルゲーム、ゲームセンターを備えたWunderlandの新店舗がサウスセーラムのCostco跡地に登場しました。今後はレーザーシューティングもオープン予定とのこと。楽しみですね!
■Wunderland
1010 Hawthorne Ave. SE, Salem
TEL: 503-399-9410
Web: https://wunderlandgames.com/

農園直送のワインと絶品料理に舌鼓
カールトンにある広大な農園Abbey Road FarmがポートランドのSE地区にレストランをオープンしました。3日間かけて仕込むローストチキンやメープル味噌バターソースの菊芋など、オレゴンの大地の恵みをワインと共に召し上がれ。
■82 Acres
2032 SE Clinton St., Portland
TEL: 503-200-5787
Web: https://82acrespdx.com/
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ボンエバートのニュータップルーム開店
ミシシッピ地区にポートランドのローカル・ブルワリーVon Ebert Brewingのタップルームがオープンしました。屋外にはBBQフードカートが併設。これからの季節はテラス席で気持ちよくビールを楽しめそうです。
■Von Ebert Taproom
825 N. Cook St., Portland
TEL: 503-395-7893
Web: https://www.vonebertbrewing.com/

人気ハードサイダーの新店がオープン
Schilling Ciderのポートランド店が移転してディビジョン地区にオープン。料理はすべてグルテンフリーで、サイダーカクテル、ローカルビールやグルテンフリービールなどドリンクも充実。午後8時までは子どもも入ることができます。
■Schilling Cider House PDX
2800 SE Division St., Portland
TEL: 971-352-6109
Web: https://schillingcider.com/
April 2025
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韓国エステをビーバートンで!
美容大国韓国出身のジーナさんがオーナーのBliss K-beauty Lounge。海洋植物から作られた微細針を使ったスピキュール・ピーリングやニキビケアなどのスキンケアや、育毛ケアなど、韓国のエステを受けることができます。学割もあり。
■ Bliss K-beauty Lounge
8625 SW Cascade Ave. #103, Beaverton
TEL: 503-967-7489
Web: https://blisskbeautylounge.com/

本格的な居酒屋がポートランドに
ポートランドのダウンタウン12th&Alderにオープンした居酒屋八は、ラーメン龍馬などを経営する日本人オーナーのお店。お酒やビールと共にリーズナブルな価格の寿司や居酒屋料理を楽しんで。ランチのセットメニューも魅力的です。
■ Izakaya Hachi
580 SW 12th Ave., Portland
TEL: 503-265-8085
Web: www.instagram.com/hachiportland/
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待望のRogueがウィラメットバレーに登場
オレゴンのクラフトビール界の重鎮Rogueのビアパブが、3月、ウエストセーラムに登場しました。こちらはウィラメットバレー地区で久々の同社の旗艦店で、今後は限定メニューやビール開発もスタート予定。ぜひ足を運んでみて。
■Rogue Salem Public House
555 9th St. NW, Salem
TEL: 971-493-0112
Web: https://www.rogue.com/

懐かしさと遊び心が詰まったスモア専門店
Niko’s Ice Cream創業者のニコさんとMoonstruck Chocolateを率いていたラッセルさんがスモア専門店をオープン。キャンプを彷彿とさせるユニークな店内で、出来たてのスモアを味わって。季節限定メニューもお見逃しなく!
■Toasted S’mores Bar
1126 SW Alder St., Portland
TEL: 971-383-2893
Web: https://www.toastedsmoresbar.com/
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人気ブランチカフェが4年ぶりに復活
サウス・イースト地区のクリントン通りにあったブランチカフェFair Weatherが復活。朝8時からはペイストリーとコーヒー、9時からはブランチが楽しめます。オリジナルドーナツやボウルメニューがおすすめです。
■Fair Weather
2039 SE Clinton St., Portland
Web: https://www.fairweatherpdx.com/

オールドタウンに雑誌専門店がオープン
さまざまな国のカルチャー、ファッション、デザインなどの雑誌を集めたショップが登場。雑誌王国である日本の雑誌もいろいろ並び、過去の人気ナンバーのビンテージ品もあります。紙好き、雑誌好きの人は必見。
■Chess Club
435 NW 6th Ave., Portland
TEL:971-806-6304
Web: https://chessclub.art/
March 2025
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人気ラーメン店の2号店がオープン
日本風のラーメンを提供するKayo’s Ramenの2号店が、ビーバートンのCedar Hills Crossing内にオープンしました。ショッピングがてら寄るのに便利な立地で、定番のしょうゆや塩ラーメンのほか、カレーラーメンもぜひ試して。
■ Kayo’s Ramen
3205 SW Cedar Hills Blvd., #24, Beaverton
TEL: 971-441-9125
Web: https://kayosramen.com/

ヴィーガンの飲茶店がベルモントに
言われなければヴィーガンとは気付かない、絶妙な味付けが人気の台湾風の飲茶店が移転オープン! 同店のシグネチャー、うさぎの形のダンプリングをはじめとする飲茶料理やヌードルなど、前ロケーションからのメニューに新しい品も加えて提供中。
■ Jade Rabbit
2304 SE Belmont Ave., Portland
Web: https://www.jaderabbitpdx.com/
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ヘルシーでかわいいデリマーケット
一軒家を改装したデリショップがシルバートンに登場しました。サラダやスープ、サンドイッチ、ベイクグッズなどヘルシーなデリメニューがずらり。店内ではセンスが光るキッチン用品や雑貨なども販売されています。パーキングあり。
■Farmer’s Corner Deli + Market
601 N. 1st St., Silverton
TEL: 971-208-2975
Web: www.instagram.com/farmers_corner31/

エコ&歴史的な倉庫で絶品コーヒーを
サウスセーラムのエココンシャスなコミュニティー内で人気のコーヒートラックが、隣に待望の実店舗をオープン。歴史的な倉庫を改装した雰囲気抜群の店内で、受賞歴あるバリスタのカイルさんによる絶品の一杯を味わってみてはいかが?
■Prismatic Coffee Roasters
3996 Village Center Dr. SE, Salem
Web: https://prismatic.coffee/
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人気カフェの姉妹店ベーカリーが登場
ノース・イースト地区にあるカフェOlliが、隣の建物にベーカリーOlliniをオープン。焼きたてパンやキッシュが並び、小さなイートインスペースも。土日のみ午前9時から売り切れるまでの営業です。詳細はinstagramへ!
■Ollini
3907 NE MLKJ Blvd., Portland
TEL: 503-206-8604
Web: https://www.instagram.com/cafeolli

Steeplejackがフードカートと共に開店
サウス・イースト地区のホーソン通りにブルワリーSteeplejackの新店がオープンしました。五つのフードカート、ベーカリー、コーヒーショップが併設。朝昼晩いつでも楽しめるファミリーウェルカムなお店です。
■Steeplejack Union on Hawthorne
3757 SE Hawthorne Blvd, Portland
TEL:503-446-4546
Web: https://www.steeplejackbeer.com/
February 2025
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フードカートの料理を屋内で
ウッドストックのフードカートポッドに、おしゃれなイートインスペースができました。以前は銀行があった場所に建てられ、金庫がオブジェとしてある広々とした屋内には、バー、コーヒーショップ、ゲーム機で遊べる小さな空間もあり。
■ The Heist Bar & Food Carts
4727 SE Woodstock Blvd., Portland
Web: https://theheistpdx.com/

ユニークな日本風ラーメン店
アメリカ各地に展開するラーメンのチェーン店がタイガードに! ハチの巣を模した和風なデザインの店内では、札幌みそラーメンなどの定番のほか、エビフライ入りのラーメン、とろ~り卵のオムライスや居酒屋メニューなども楽しめます。
■ KYURA MEN
7500 SW Dartmouth St. #150, Tigard
TEL : 971-371-2913
Web: https://www.kyuramen.com/
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テキサス・スタイルのジューシーなパテ
テキサス仕込みのクラフトBBQレストランPodnah’s Pitが、お隣にバーガーバーをオープンしました。毎日店内で挽く新鮮パテはジューシーで肉感がたまらない!食べ応えたっぷりのハンドカットフライやアルコール類と一緒にどうぞ。
■Lone Star Burger Bar
1625 NE Killingsworth St., Portland
Web: https://www.lonestarburgerpdx.com/

人気の和食トラックが実店舗をオープン
サウスセーラムで評判のフードトラックがカイザーに実店舗を構えました。店内には寿司カウンターもあり、本格的な握りの他、カラフルな裏巻きも味わえます。鉄板焼きは各テーブルではなく奥のキッチンで焼いてサーブしてくれます。
■Osaka Hibachi & Sushi
3854 River Rd. N., Keizer
TEL : 971-719-2861
Web: https://osakahibachi-sushi.com/
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バイクパークが全面リニューアルを完了
サウス・イースト地区にあるバイクパークGateway Greenがリニューアルを終えオープンしています。バイクトレイルに、ジャンプパーク、ハイキングトレイルを備え、バイク乗りも、スケートボーダー、ハイカーも楽しめます。
■Gateway Green
Along I-205 bike and pedestrian path, Portland
Web: https://bit.ly/40fk05N

Ruse Brewingがスラブタウンに
Ruse Brewingの新店がノース・ウェスト地区、スラブタウンにオープンしました。デトロイト・スタイルのピザ「Crust Collective」とのコラボレーション型の店舗でフードも充実。キッズメニューもあります。
■Ruse Brewing Crust Collective
1505 NW 21st Ave.,Portland
TEL:971-888-5021
Web: https://www.rusebrewing.com/
January 2025
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広くなった日本のキッチン用品のお店
日本のスナック菓子や酒、食器などを販売するKokoroが拡張し、冷凍、冷蔵食品や、日本のバーミキュラのフライパンなども購入できるようになりました。近日、ダウンタウンのPowell’s BooksでもKokoroの商品の取り扱いを開始予定。
■ Kokoro
986 SW Morrison St., Portland
TEL : 503-796-2733
Web: https://bit.ly/4gcjCvB

体に優しいダンプリング
こぢんまりした店内で、質の良い食材を使い中国風ダンプリングを作るdodo dumpling。肉などのほかコーン&チーズ入りもあるダンプリングは蒸すか焼くかを選べ、つけダレはそれぞれに合ったものが添えられます。手作りヌードルもありますよ。
■ dodo dumpling
1902 NW 24th Ave., Portland
TEL : 971-254-8646
Web: https://www.dododumpling.com/
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約40種のドラフトビールが味わえる
オレゴンシティ・ブルーイングの新しいビアガーデンがキャンビーに登場しました。ローテーションで約40種のドラフトビールが味わえるほか、7軒のフードカートがあり、お食事メニューも充実。ロゴグッズはお土産にいかが?
■Canby Beer Library
292 N. Holly St., Canby
Web: https://www.ocbeerco.com/

本好きには見逃せない新ブックカフェ
ポートランドのグースホロウ駅近くに、書店とカフェの一体型店舗がオープンしました。著者を招いてのトークショーや子ども向けの読み聞かせ、一般参加OKのオープンマイクなどのストアイベントも頻繁に開催しているので、ぜひチェック!
■BOLD Coffee & Books
1755 SW Jefferson St., Portland
TEL : 971-888-5673
Web: https://boldcoffeeandbooks.com/
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ベトナム産コーヒー豆のカフェが登場
SE地区ディビジョンにベトナムのコーヒ豆を使ったコーヒーショップがオープンしました。店内はシンプルなインテリアで十分なスペースがあり、読書や仕事をするのにぴったり。HeyDayのドーナツも提供します。
■Better Days Cafe
3551 SE Division St., Portland
Web: www.instagram.com/cafebetterdays/

NYスタイルピザのカートがオープン
SE地区にあるフードカートポットのHinterLandに、新しくピザカートが登場。アルバータにある姉妹店のPaladin Pieはナポリ風のピザなのに対して、こちらはクリスピータイプのNYスタイルのピザです。
■Oathbreaker Pie
2216 SE 50th Ave., Portland
Web: www.instagram.com/oathbreakerpiepdx/