移転・新装オープンした「三美」で 懐かしい日本の味に大満足

▲12種類の豪華寿司盛り合わせ（＄14）。写真奥は天ぷらそば＋寿司Bのセット（＄12）。このボリュームがうれしい！

和食レストラン「三美」が昨年6月に移転。新装オープンしたのは、以前隣接していた宇和島屋からBeaverton-Hillsdale Hwy.をポートランド方面に向かい、信号ふたつ目すぐの場所にある、バレー・プラザのど真ん中だ。テキパキとしていながら優しいオーナーの小川真智子さんが、夫、息子と共に切り盛りするこの店は、とてもアットホームな雰囲気で、サービスもきめ細かい。店名には、「おいしく、お手ごろに、皆さんに喜んでもらえるように」という3つの願いが込められている。

▲極上のイカ飯に舌鼓

ランチとディナーは同価格で、いつ訪れてもリーズナブル。各メイン料理にご飯、味噌汁、酢の物が付き、さらに5種類の寿司メニューから1品選べる「コンビネーション・スペシャル・メニュー」は、＄6～＄13.75（すき焼き＄16）というから魅力的だ。そのほか、カレーやラーメンといった定番ものや、季節ものではアジ・フライ、そして今回の取材で味わったイカ飯（＄6）なども。イカ飯は中にぎゅうっとモチモチ飯＋ゲソが詰まっており、上品な味付けでそのままでも大変おいしいが、甘いたれを付けるともう箸が止まらない。
旬の食材は日本から空輸するなど、随所にこだわりがうかがえるメニューの数々は、多くの常連客、学生達から支持を集めている。予算に合わせたお任せ料理、会議用仕出し弁当、ホーム・パーティー・セットなども提供。わざわざ足を運んででも、行ってみる価値大の店だ。