今月のレストラン

体が喜ぶ、ハイクオリティーなニュー・アメリカン料理

パール・ディストリクトの歴史ある赤レンガのビルに、今年4月にオープンしたHearth and Vineは誰もが楽しめるようなニュー・アメリカン料理を提供するレストラン。以前ここにあったHenry’s Tavernの名残を残しつつ改装した店内は、カジュアルにもフォーマルにも利用できる雰囲気です。

同店では「Margherita」（$19）などの窯焼きピザから、「Oven Roasted Salmon」（$34）などの一品料理まで、できる限り地元産の新鮮な食材を使い、一から手作りして提供しています。さらに、店内のイベントスペースHW’s Malt & Hop Houseでは、特別メニューからの料理で楽しむイベントやパーティーなどを開催することも可能です。

また、オレゴン、ワシントン、そしてカリフォルニア州産を中心に、ワインも充実しています。毎日午後3〜5時のハッピーアワーも併せ、ワインや、季節で食材が入れ替わるおいしい料理を堪能してください。

▲ デザートは「Cheesecake」（$12/写真）とブラウニーの２品を置いています。