今月のおいしいお酒

03/05/2024
本当においしいお酒 in NW

レッド・ギレンさんは日本語でポートランドを中心にオレゴンのビール、ワイン、スピリッツなどを紹介する「オ州酒ブログ」のブロガー。最近では、日本のTVや雑誌やイベントなどの出演も多数。ノースウエストのお酒をこよなく愛するレッドさんが、同地の“本当においしいお酒”をレポート。日本語で頑張って執筆しています！レッドさんのウェブサイト　»　

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1 オレゴンのナノブルワリーの紹介
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オレゴンのナノブルワリーの紹介

（2024年3月）

みなさん、遅ればせながら新年明けましておめでとうございます（笑）。皆さんは春にすぐなることを心待ちにしていることと思います（僕もそうです）。暖かくなると、僕はワインからビールへ少しずつシフトします。今回は「ナノブルワリー」を共有したいと思います。ナノブルワリーは、商業的なビール醸造所の最小カテゴリーで、ほとんどの場合、たった一人で運営され、各バッチサイズは350リットル以下です。ほとんどのナノブルワリーは独自のタップルームがないです。クラフトビール専門店で購入することが必要です。ただし、ポートランドエリアにはタップルームのあるナノブルワリーが３軒あります。

Little Hop Brewing

リトルホップブルーイングはポートランドのご夫婦によって運営されています。ご主人は大規模なビール醸造所でビールを醸造したほか、自宅でビールを醸造する長いキャリアを持っています。しかし、新型コロナウイルスの影響で醸造の仕事ができなくなり、彼は自分でナノブルワリーを立ち上げ、ファーマーズマーケットでビールを販売し始めました。ある程度の成功を収めた後、ポートランドのサウスウエスト地区にビアカート（ビールの屋台）をオープンしました。そのビアカートは、オレゴン州で最も小さなタップハウスと考えられています。

Little Hop Brewing
https://littlehopbrewing.com/
丁寧に作られたビール。最も人気のあるビールはラガーとIPAです。

Duality Brewing

デュアリティブルーイングも、若いご夫婦によって運営されているナノブルワリーです。コロナ以前は、ご主人はプロのシェフで、ポートランドの多くの有名なレストランで経験を積んでいました。しかし、パンデミックで仕事を失ったため、古い輸送用シッピングコンテナの中に造った醸造所で少量のビールを作り始めた。彼は飲食業界の友人のネットワークを活用して、ポートランドのレストランにビールを販売できるようになりました。そして2023年、そのご夫婦はポートランドのノースイースト地区にタップルームをオープンした。ブランディングと写真撮影の経験がある奥様によって、タップルームは非常にクールでミニマルなデザインにされています。同じスペースで、別の若いカップルがレストランをオープンしました。　

Duality Brewing
https://www.dualitybrewing.com/
常にビールメニューを変更。果物、花、ハーブなど面白い副原料を使用しています。新しいフレーバーを発見するのはいつも楽しい！

Crooked Creek Brewery

クルックドクリークブルワリーは、セントへレンズという町にあります。オーナーは自家製ビールをよく作ったプロの写真家でした。しかし、デジタル写真とソーシャルメディアの人気が高まるにつれ、オーナーは写真家としてのキャリアを維持するのが難しいことに気付きました。そこで彼は趣味のビール作りに目を向け、ナノブルワリーを設立しました。地元のファーマーズマーケットでビールの一部を販売した後、タップルームをオープンしました。タップルームはとても素敵な雰囲気が漂っています。

Crooked Creek Brewery
ベルギー酵母を使用しているビールが多く、風味と香りが良い。パブはとってもコージーでフレンドリー。
https://www.crookedcreekbrewery.com/

地方の小さな醸造所を応援するのも大事ですね。オレゴンのナノビールで乾杯しましょう！

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● レッド・ギレン
オレゴンビール、ワイン、サイダーやスピリッツ専門「オ州酒ブログ」のライター。オレゴンのお酒ツアーも提供しています！ポッドキャスト『オTALK』も好評配信中。
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