
【2025年】ライトハウス編集部と特派員が、暮らしの中で見つけたシアトルのトレンドを毎月ご紹介します。
December 2025
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1ランク上のホリデーギフト
サウスセンター店に続き、ベルビュースクエアに高級スイスチョコレートを販売するLäderachがオープンしました。形や味はもちろん、素材が詰まった重量感も堪能できる高品質の手作りチョコは、量り売りやクリスマス限定品で楽しめます。
■Läderach
575 Bellevue Square, Bellevue
Web: https://laderach.com/us-en/

T&Tリンウッド、目移り必至の品ぞろえ
ついにリンウッド店が開店。生鮮食料品やPB品が充実する中、1パウンド10.99ドルの惣菜、多種多彩なパンにアジアンデザート、スナック類などもひしめいています。週替わりの特売品はウェブやアプリでも確認できます。
■T&T Supermarket
19630 Hwy 99, Lynnwood
TEL: 425-648-2648
Web: https://www.tntsupermarket.us/eng/
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インドネシア風ベーカリー・カフェ
シアトルのさまざまな著名レストランで経験を積んだペイストリー・シェフが、ルーツであるインドネシアのテイストを取り入れたベーカリー・カフェを開店。インドネシア風のフライドチキン&ワッフルのセットやカレーパンなどいかが?
■ Cloudy Cafe
6420 24th Ave. NW, Seattle
TEL: 206-852-6876
Web: https://cloudycafeseattle.com/

屋外でサウナを楽しもう
交流の場としての屋外サウナがウォーターフロントに登場しました! 観覧車も視界に入る抜群のロケーションで4月末までの営業が決まっており、利用状況によってその後の営業継続が決まる予定です。この貴重な機会に試してみては!?
■Tuli Lodge
1951 Alaskan Way, Seattle
Web: https://www.tuli-lodge.com/
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目指せベルビューの不動産王
ボードゲームのMonopolyにベルビューエディションが登場。ベルスク、ダウンタウンパークなど、おなじみの場所がたくさん出てきます。住宅価格が上がり続けるベルビューで、サバイブできるのでしょうか? ホリデーギフトにどうぞ。
■Bellevue, WA Monopoly Board Game
Web: https://tinyurl.com/mj2dujvn

世界を席巻中のエッグサンド
キャピトルヒルにオープンしたEggslut。LA発で、東京やロンドンでも人気のお店です。ふわとろのスクランブルエッグを挟んだブリオッシュのサンドイッチや、ポテトピューレにポーチドエッグを落とした「Slut」で少しリッチな朝ごはんをどうぞ。
■ Eggslut
1527 Melrose Ave., Seattle
TEL: 206-890-6188
Web: https://www.eggslut.com/locations
November 2025
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バスケも卓球も遊び方いろいろの新公園
ショアラインの西側にある公園が、センソリーガーデンとしてリニューアル。季節の植物に囲まれたプレイグラウンドの隣には、グラウンドやバスケットボールコート、卓球テーブルも。ティーンも幼児も、大人も楽しめる公園です。
■Richmond Highlands Park
16554 Fremont Ave. N., Shoreline
Web: https://tinyurl.com/m8paezfs

朝食からハッピーアワーまでメキシカン
1991年創業のメキシカンレストランが、エベレット、ミルクリーク、サウスレイクユニオンに続きエドモンズに4店目をオープン。フェリー乗り場の目の前で開放感のある屋外席を併設。1日2回のハッピーアワーもお見逃しなく。
■La Palmera Family Mexican Restaurant
102 Main St., Edmonds
TEL: 425-361-1465
Web: https://www.lapalmerafmr.com/
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地元ワインとフレンチのペアリング
ウディンビルのワイナリーが、ユニバーシティー・ビレッジ内にレストランをオープンしました。地元ワインに合うフレンチ料理で、お祝いやおもてなしの場にもぴったり。ショップでワインの購入のみも可能なので、お土産にもどうぞ。
■ DeLille En Ville
4601 26th Ave. NE, Seattle
Web: https://delillecellars.com/delille-en-ville/

ピックルボールを気軽に楽しもう
ピックルボールのブームに乗じて、グリーンレイクのピックルボールコートでこの秋から市営の「オープンプレイ」プログラムがスタート! 規定時間内に行くと、ローテンション方式で誰でも自由にゲームに参加することができますよ。
■Open-Play Pickleball Pilot
7201 E. Green Lake Dr. N., Seattle
Web: https://tinyurl.com/r38njsf4
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雨の日も砂遊び
レイニーシーズンのお父さまお母さまに朗報! イサクアに天気を気にせずに遊べる有料の大きな室内砂遊び場ができました。広さは1400スクエアフィート! 対象は0〜10歳で、飲食物の持ち込みも可能。パーティープランもあります。
■The Sand Garden
660 NW Gilman Blvd., #C-2, Issaquah
TEL: 206-503-3760
Web: https://www.thesandgardenllc.com/

おいしさかわいさ重なる和パフェ
シアトルのコーヒーゼリー専門店Kotoが和ゼリーパフェの販売を開始しました。フレーバーはコーヒー、抹茶、ほうじ茶、玄米茶の4種。ぷるんと濃厚なゼリー、グラノーラ、アイスにクッキー、一口ごとにさまざまな味と食感で至福の時を。
■ Koto Jelly Coffee
512 Broadway, Seattle
Web: https://www.kotocoffee.com/
October 2025
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モールに広がるファンタジーの世界
3Dパズルやシャドーボックス風のDIYミニチュア商品を扱うホビーショップがアルダーウッドモールにやって来ました。本立てのように本棚に飾って楽しむタイプから精工な木製パズルまで、ファンには目移り必至の空間です。
■Rolife
3000 184th St. SW #918, Lynnwood
Web: https://rolifeus.com/

リンウッド駅でコーヒーブレイク
エドモンズのカフェが、リンウッド・トランジットセンターに姉妹店のカフェスタンドをオープン。Caffè Umbriaの焙煎豆を使ったコーヒーやマクリナベーカリーのペイストリー、サンドイッチなどの軽食を提供しています。
■Ciao Caffé
20122 46th Ave. W., Lynnwood
Web: Facebook
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人気台湾料理店が身近に
コロナ禍で規模を縮小した人気台湾料理店が、ファストカジュアルスタイルの新店舗をダウンタウン・ベルビューにオープンしました! 店内で食事もできますが、テイクアウトもできる弁当やサンドイッチ、麺類などが中心となっています。
■ Facing East Time
1102 NE 10th St. #101, Bellevue
TEL: 425-559-0297
Web: https://facingeasttime.com/

ウォーターフロントパークが完成!
長年徐々にベールを剥がしてきた、ベルタウンからパイオニアスクエアまで続く広大なウォーターフロントパークがついに完成を迎えました。子どもから大人まで楽しめるエリアとなり、シアトルに観光名所がまた一つ増えました!
■Waterfront Park
1401 Alaskan Way, Seattle
Web: https://tinyurl.com/mr3punjx
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おしゃれでおいしいベーカリー
レドモンドのParis Baguetteは韓国発のベーカリーチェーン。店内はおしゃれで、日本の少し高級なベーカリーのような雰囲気です。惣菜パンも菓子パンも味は日本のパンにかなり近い印象。種類豊富な焼き菓子は手土産にどうぞ。
■Paris Baguette
8065 161st Ave. #150, Redmond
TEL: 425-329-3992
Web: https://parisbaguette.com/

LAの風をワシントン州で
ロサンゼルスっ子が愛してやまないIn-N-Out Burgerが、ついにワシントン州にもやってきました。といってもオレゴン寄りで、ポートランドから車で約30分の場所。I-5沿いなので、オレゴン方面へお出かけの際に寄り道してはどうでしょうか?
■ In-N-Out Burger
5801 N. Pioneer Canyon Dr., Ridgefield
TEL: 1-800-786-1000
Web: https://tinyurl.com/yc7euwwd
September 2025
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安全重視の少人数制水泳教室
リンウッドに4カ月~12歳児対象の水泳教室が誕生。4人1組のグループからプライベートまでレッスンは3種類あり、いずれも子どもが集中して楽しめるとされる30分間。夜間や週末にクラスの振り替えは可能ですが、日曜は定休日です。
■Aqua-Tots Swim School
19715 Highway 99 #102, Lynnwood
TEL: 425-225-4780
Web: https://www.aqua-tots.com/lynnwood/

マウントレイクテラスでバーゲンバーゲン!
リーズナブルかつ宝探し的な面白さもあるスーパーGrocery Outletが、ショアラインとの市境にオープン。食料品やペット用品、植物などの他、ラムネやカレーなどのアジア食品もあります。営業は午前7時〜午後10時まで。
■Grocery Outlet
24360 Van Ry Blvd., Mountlake Terrace
Web: https://www.groceryoutlet.com/
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北欧カフェがダウンタウンにも登場
北欧移民のオーナーが展開するローカルの人気カフェCafe Hagenが、ダウンタウン・シアトルに北欧スタイルのカフェ&ベーカリーをオープン。デニッシュ・ペイストリーやサンドイッチなどをオリジナルコーヒーと召し上がれ!
■ Freya Bakery & Café
1400 5th Ave., Seattle
Web: https://www.freyabakery.com/

規模を縮小しながらも見事復活
一度撤退したダウンタウンのPCC Marketが、復活しました! ちょっとした買い物はもちろん、デリコーナーも充実しているので、軽食が手軽に欲しい時にも便利。ストアのあるレイニアスクエア内に休憩エリアもありますよ。
■PCC Corner Market
1320 4th Ave., Seattle
TEL: 206-408-4260
Web: https://www.pccmarkets.com/stores/
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日本の雑貨が集結!
ニューヨーク発祥のアジア系雑貨店Teso Lifeがフェデラルウェイに進出。日本を中心に中国、韓国のお菓子、玩具、文房具、コスメなどを販売しています。ヘアケア用品、洗剤、グミは日本のものがかなりありますよ。何よりお店が広い!
■Teso Life
2015 Pacific Hwy. S., Federal Way
Web: https://www.tesolife.com/en/

シアトルらしいアイテムならここ
シアトルセンターにあるラジオ局KEXPの1階Gathering Space内にて、シアトル発のレコードレーベルSub Popが、期間限定のポップアップショップを出店中です。レコードはもちろん、Tシャツやグッズも豊富。12月末まで開店しています。
■ Sub Pop
472 1st Ave. N., Seattle
Web: https://megamart.subpop.com/
August 2025
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リンウッドであの羽根付き餃子や担々麺を
テキサスや西海岸で拡大中のDough Zoneが、建設中のT&Tスーパーマーケットと同じコンプレックスにオープンしました。店内は多人数対応可能で広々、サービスも迅速。他店同様にアツアツの棒餃子やホカホカの小籠包を召し上がれ。
■Dough Zone
19702 Hwy. 99, Lynnwood
TEL: 425-510-2121
Web: www.doughzonedumplinghouse.com/

夏も夏以外もアイスが食べたい!
黄色が基調のかわいいアイスクリーム屋がLFPに誕生。カルダモンピスタチオやバラの香りを閉じ込めたチョコレート味などに加え、夏限定ではラベンダー&レモネード味も。そのままやアイスクリームサンドイッチにして楽しんで。
■Always Summer
17171 Bothell Way NE, Lake Forest Park
TEL: 206-644-2491
Web: https://www.alwayssummercafe.com/
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シアトル側のH-Martも車で便利に
韓国系の人気スーパーマーケットH-Mart がバラードにオープンしました。食料品から日用品まで充実した店内はもちろん、駐車場も広々。シアトル側の店舗は駐車場がないところが多いので、車で寄りたい人に便利です!
■ H-Mart
951 NW Ballard Way, Seattle
Web: https://www.hmartus.com/ballard

朝からビール!?
新しいマイクロブルワリーHuman People Beer Cafeは、「ビールカフェ」というだけあって、なんと朝から営業。お店の雰囲気もまるでカフェのような居心地のよさ。オリジナルのビールはラベルもおしゃれで、ギフトにもぴったりです!
■Human People Beer Cafe
6105A Roosevelt Way NE, Seattle
Web: https://humanpeoplebeer.com/
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暑い日の子連れ新お遊びスポット
スノコルミー・コミュニティーパーク内に新しく完成したスプラッシュパッド。樽や木から水が降り注ぎ、地面からも水が吹き出します。午前10時から午後8時まで。広大な芝生エリアやプレイグラウンドもあり1日遊べる公園です。
■Snoqualmie Community Park
35016 SE Ridge St., Snoqualmie
Web: https://tinyurl.com/5drhr9c4

Dick’sがついにエベレットにも上陸!
シアトルっ子に長年愛されてきたDick‘s Drive-In。10店目が、Dick‘s史上最北端となるエベレットにオープンしました。パーキングが広めなのもうれしいポイント。この夏限定のアイスクリームのフレーバー、オレンジスワールもお見逃しなく。
■ Dick’s Drive-In
1629 Center Rd., Everett
TEL: 425-263-8711
Web: https://www.ddir.com/locations/everett/
July 2025
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リンウッドに屋内ピックルボール施設誕生
大型家庭用品店の跡地に、コート12面完備の屋内ピックルボール施設が登場。個人や家族対象のメンバー制のほか、20ドルまたは25ドルでドロップインもできます。初心者向けの無料講習会「Pickleball 101」も実施中。
■Pickleball Kingdom
3115 196th St., SW, Lynnwood
TEL: 425-645-2650
Web: https://pickleballkingdom.com/

日本さながらの回転寿司
リンウッドのHマート近くに、ワシントン州で3店目となる日本の回転寿司チェーンくら寿司が登場。ベルトコンベアで流れてくる寿司にタッチパネルでの注文、飲み物などを運ぶロボットなど、日本さながら。寿司は一皿一律3.95ドルです。
■Kurazushi Revolving Sushi Bar
3321 184th St. SW, Lynnwood
TEL: 425-358-8887
Web: https://kurasushi.com/
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抹茶&ほうじ茶好き集まれ〜
本格的な抹茶やほうじ茶を提供するカフェが登場! 好みに合わせて抹茶の量を増やしたり、ミルクやシロップなどを自由に足して好きな飲み方にアレンジできるので、初心者にも親切です。夜の営業が始まったら、カクテルも楽しめますよ!
■ Taz Matcha Café & Bar
410 Stewart St., Seattle
Web: https://tazseattle.com/

フェリー移動のお供にぜひ
ダウンタウン・シアトルのフェリーターミナルの脇に、Molly Moon’sが記念すべき10店舗目をオープンしました。なんといってもここからの景色が抜群なので、晴れた日はアイスクリームのおいしさも倍増するはず!
■Molly Moon’s
199 Alaskan Way, Seattle
TEL: 206-294-4389
Web: https://www.mollymoon.com/
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ベルビューのチャイ専門カフェ
ベルビューにオープンしたChai N Moreは、チャイを中心にしたインド系カフェ。チャイは9種類もあり、希望すれば本場のように素焼きのカップに入れてくれます。ラッシーや軽食もあり。ビルの地下に無料駐車場があります。
■Chai N More
12865 Northup Way, #C, Bellevue
Web: https://www.cnmcafe.com/

フワフワのブリオッシュドーナツ
シアトルで人気のドーナツ店DOCEがベルビューに進出しました。24時間寝かせたブリオッシュ生地で作ったドーナツはフワッフワで、しかもカワイイ! 1番人気はメレンゲの載った「Tres Leches」で、月替わりのドーナツもあります。
■ DOCE Donut Co.
1015 108th Ave. NE, Bellevue
Web: https://www.docedonut.com/
June 2025
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REIリンウッド店が移転
アルダーウッドモールにあったREIが市内で移転、リニューアルオープンしました。アウトドア用品の知識が豊富なスタッフは健在で、今度は店の周りにも駐車場がたくさんあってアクセスも楽々。バイクショップも併設しています。
■REI
19500 Alderwood Mall Pkwy., #110, Lynnwood
TEL: 425-640-6200
Web: https://www.rei.com/

ベルビューでの買い物や仕事後の一杯に
オールドベルビューの520 Bar and Grillの系列店であるCentralが、モダンでPNW色を取り入れたリモデル後に再オープンしました。24の新メニューを加え、収容人数は最大200人に。夏はライトアップされた屋外席が気持ち良い!
■Central Bar + Restaurant
528 Bellevue Way, Bellevue
TEL:425-578-7878
Web: https://www.centralbar.com/
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サステナブルな高級ホテル
ダウンタウン・シアトル周辺の観光に便利な立地に、サステナブルなホテルがオープンしました。特にアメニティーの一つとして電気自動車が借りられるのは画期的! ペットフレンドリーなので、ステイケーションにもおすすめです。
■ 1 Hotel Seattle
2125 Terry Ave., Seattle
TEL: 206-264-8111
Web: https://www.1hotels.com/seattle

トレイルすぐそばの新休憩スポット
人気ベーカリーSaint Breadの姉妹店として、バーク・ギルマン・トレイルのすぐそばに新しいダイニング・カフェが登場。和のテイストを取り入れた軽食や洋食が楽しめるので、サイクリングの目的地にも良いかも。
■The Wayland Mill
3800 Latona Ave. NE #112, Seattle
Web: https://www.thewaylandmill.com/
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ヒマラヤのコーヒーを味わう
Himalayan Coffeeの新店舗がベルビュートランジットセンターのそばにできました。ネパールのヒマラヤ山脈産のコーヒー豆のみを使用。新しいオフィスビルのロビーにあり、広くて席数が多く、遠慮なく長居できそうなのがグッド。
■Himalayan Coffee
411 108th Ave. NE, Bellevue
Web: https://himalayancoffee.us/

中華ストリートフードが集結
ベルビューのAsian Family Marketに隣接するフードコートで、お店が開き始めています。鍋、ヌードル、フルーツティー、小籠包など中華系のお店が10店舗近くオープンし、まだまだ増える予定。ちなみにここでもライトハウスを配布中です。
■ Asian Family Market
14515 NE 20th St., Bellevue
Web: https://www.asianfamilymkt.com/
May 2025
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エドモンズの新ナーサリー兼ギフトショップ
土や砂利の専門店Northwest Landscape Supplyがナーサリー兼ギフトショップをオープン。観葉植物や庭に加えたい数々の低木に加え、ハイセンスなキャンドルなども販売しています。園芸ファンなら一見の価値ありです。
■Northwest Garden & Stone
24200 76th Ave. W., Edmonds
TEL: 425-712-5000
Web: https://www.nwgardenandstone.com/

ショアラインで充実の飲茶体験
飲茶と中華料理の店Triumph Valleyが、日本人もよく利用するスーパーTown & Country Marketsのそばに開店しました。飲茶の定番Pork & Shrimp Siu Mai やSoup Dumplingsなどを中心に、大勢でいろいろ試したいですね。
■Triumph Valley
15323 Westminster Way N., Shoreline
TEL: 206-833-8906
Web: https://www.triumphvalleyshoreline.com/
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のびのび遊べるプレイグラウンド
ベルビューのHidden Valley Parkにある2〜5歳向けの遊び場がリニューアルしました。ハチがテーマで、芝生に映える明るい黄色が目を引くだけでなく、ハチの巣模様や花のモチーフなど遊び心がいっぱいです!
■ Hidden Valley Park
1903 112th Ave. NE, Bellevue
Web: https://bit.ly/4j2XXrt

アメリカンだけどアジアン
アジアとアメリカのテイストを取り入れたユニークなデザートショップが、ニューヨークからシアトルに移転オープン。タイティーのバスクチーズケーキや、黒ゴマ味のライスクリスピートリートなど、ここでしか味わえないデザートをお試しあれ!
■Kemi Dessert Bar
1828 12th Ave. #B, Seattle
Web: https://www.kemidessertbar.com/
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海辺のバイクパスが完成
シアトルのウォーターフロントの再開発の一環で、パイオニアスクエアからベルタウンまで、海沿いにバイク専用道が開通しました。レンタルのe-bikeでも走れます。今夏にはオリンピック・スカルプチャー・パークまで延びる予定。
■The Waterfront Bike Path
S. King St. to Bell St. on Alaskan and Elliott way, Seattle
Web: https://waterfrontseattle.org/

ウディンビルでマッコリを
ワイナリーやブルワリーが数多く集まるウディンビルに、韓国のお酒マッコリの醸造所ができました。金土日のみテイスティングルームも営業中。シアトル近郊の韓国料理店では取り扱い店も続々と増えています。
■ Rainbrew
2826 NE 178th St., #C, Woodinville
TEL: 206-569-4456
Web: https://rainbrew.com/
April 2025
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大人も子どもも、レゴファン集まれ!
老若男女を魅了するレゴの、リセールストアがリンウッドに誕生。袋詰め放題で必要なパーツだけを買ったり、特定のミニフィギュアや完成モデル、新品の購入も可能。買い取りもしてくれるので、作り飽きたレゴを持ち込んでみては?
■Bricks & Wheels
19220 Alderwood Mall Pkwy., #100, Lynnwood
TEL: 425-967-6989
Web: https://bricksandwheels.com/

ノースシアトル発祥のカフェの新店
ショアラインのモダンなアパート内にコーヒーショップがオープン。ナチュラル&モノトーンが基調の店内には、リビングのような心地よいスペースも。定休日の日曜以外に、ペイストリーや南米&アフリカ産のコーヒーを楽しんで。
■Pilgrim Coffeehouse
17990 Midvale Ave. N., Shoreline
Web: https://pilgrimcoffeehouse.com/
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シアトルにもついに進出
イーストサイドで複数の店舗を展開するインド系食料品店のMayuriが、ついにシアトルにもやってきました! ペイストリーカウンターやフードコートも併設されていて、充実の品ぞろえ。毎日オープンしているのも便利!
■ Mayuri
1001 Mercer St., Seattle
Web: https://mayuriseattle.com/

ボードゲーム好きのためのワインバー
ボードゲームをしながらワインを楽しむという、ユニークなコンセプトのバーがオープン。ボードゲームを借りる場合はテーブル代がかかりますが、持ち込めば無料に。広々としているのでグループでの集まりにもぴったりです。
■U Wine Bar
4455 Stone Way N., Seattle
Web: https://www.uwinebar.com/
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大人も遊べるプレイグラウンド
「Bubble」をテーマにした体験型施設、Bubble PlanetがベルビューのToys “R” Us跡地にオープンしました。巨大ボールプールに、鏡や光で無限に広がるように見える部屋など、大人も楽しいインドアプレイ施設です。
■Bubble Planet
103 110th Ave. NE, Bellevue
Web: https://bubble-planet.com/seattle/

パイクプレイスのニューカマー
パイクプレイス・マーケットで早くも人気店となったのが、クロワッサン専門店のPufftown Bakehouse。飲食店用に作っていたクロワッサンが人気で、小売りを開始したとか。朝6時半開店で売り切れ次第終了。頑張って早起きして。
■ Pufftown Bakehouse
1928 Pike Pl., Seattle
Web: https://www.pufftownbakehouse.com/
March 2025
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大型書店がベルビューに復帰!
29年の歴史を2022年に一旦閉じたベルビューのBarnes & Nobleが、ベルビュースクエア1階に返り咲き。ジャンル別コーナーが店内奥まで広がり、パズルやレコード、ちょっとしたギフト用品も充実の品ぞろえです。
■Barnes & Noble
1140 Bellevue Square, Bellevue
TEL: 425-552-4118
Web: https://www.barnesandnobleinc.com/

地元に根差すフレンドリーなカフェ
焙煎豆からエスプレッソマシンまで地元産にこだわる、レイクフォレストパークの移動式カフェSKÖG Haus Coffeeが居心地の良い実店舗を開店。看板メニューの「De SKÖG」は甘味と苦みが絶妙なバランスでスコーンと好相性!
■SKÖG Haus Coffee
24015 Van Ry Blvd., #200, Mountlake Terrace
Web: https://www.skoghauscoffee.com/
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手芸や編み物好き集まれ!
新しくオープンした手芸や編み物の専門店Wool Friendsは、コミュニティー・スペースとしても機能していて、イベントが盛りだくさん。メンバーになればミシンなども自由に使えます。クラスもあるので初心者も大歓迎!
■ Wool Friends
1423 NW 70th St., Seattle
TEL: 206-289-0199
Web: https://www.wool-friends.com/

パフェのようなアイスクリーム
フルーツとの組み合わせを楽しむ、ユニークなアイスクリーム店がオープンしました。地元の旬のフルーツにこだわっていて、チョコレートソースなどのトッピングを足して自由なアレンジを楽しめます。屋根付きの屋外席もあり。
■ Many Bennies
3535 Interlake Ave. N., Seattle
Web: https://www.manybenniesicecream.com/
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本格パスタをリーズナブルに
人気のイタリアンパスタ専門店、Dué Cucinaが、ダウンタウン・レドモンドにオープン。毎日店内で作っているフレッシュパスタが一皿10〜15ドルで楽しめるのが魅力です。キッズメニューやグルテンフリーパスタもあり。
■Dué Cucina
16595 Redmond Way, #100 Redmond
TEL: 425-520-1433
Web: https://duecucina.com/

カワイイが詰まったお店
キャピトルヒルにオープンした、おもちゃや子ども用品のカワイイお店Thistle & Poppy。新品はもちろん、アップサイクルした洋服や、状態の良いビンテージのおもちゃに服も多数。一味違うプレゼント探しに最適なお店です。
■ Thistle & Poppy
428 15th Ave. E., Seattle
Web: https://www.thistleandpoppy.com/
February 2025
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24時間エクササイズ&ボルダリング
エベレット市内で移転し、フィットネス兼ボルダリング施設として再オープンしたのがSummit Everett。18歳以上のメンバーなら24時間アクセス可能で、時間を気にせず楽しめます。子ども向けのボルダリングクラスも開催中。
■Summit Everett
2900 Grand Ave. #A, Everett
TEL: 425-314-0245
Web: https://summiteverett.com/

コーヒーで豊かな待ち時間
イーストサイドで愛されているMercurys Coffee Co.が、ライトレール駅も徒歩圏内のベルビュートランジットセンター前にオープン。ペイストリーやコーヒー豆の販売、イートインコーナーもあり、待ち時間が充実しそうです。
■Mercurys Coffee Co.
500 108th Ave. NE, Bellevue
TEL: 425-502-7283
Web: https://mercurys.com/
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人気ベーグルシェフが帰ってきた
高い評価を得ながらもロケーションが悪く閉店となったRubinstein Bagelsのオーナーが、University Villageに新規開店。オーガニックの原料にこだわったサワードウのベーグルは、新鮮なので家でトーストする必要なし!
■ Hey Bagel
4610 Village Ct. NE, Seattle
Web: https://www.heybagel.net/

ついに工事が完了!
2019年から続いていた工事が終わり、SR 520の浮き橋のモントレイク出口付近に自転車・歩行者用の橋が開通しました! ワシントン大学や周辺のトレイルからアクセスしやすいので、サイクリングや長距離走のコースにおすすめです。
■ SR 520 Montlake Project
Web: https://bit.ly/3WjVCyT
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あのドーナツをシアトルでも
ポートランドの名物ドーナツ、Voodoo Doughnutがついにシアトルに進出しました。かの有名な「Bacon Maple Bar」をはじめ、メニューは全てポートランドと一緒。奇天烈なビジュアルとフレーバーでパーティーの主役間違いなしです。
■Voodoo Doughnut
1201 Pine St., Seattle
TEL: 206-309-5666
Web: www.voodoodoughnut.com

XXXがバーガーマスターに
一昨年、閉店したイサクアのトリプルエックスの跡地に、Burger Masterがオープンしました。現在はドライブスルーのみの営業。さらに、Burger Masterでは全店で使えるアプリをリリース。ポイントを貯めてフリーアイテムをもらいましょう。
■ Burgermaster
98 NE Gilman Blvd., Issaquah
TEL:425-832-2874
Web: https://burgermaster.com/
January 2025
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今年の抱負がジム通いなら!
体力作りを目指す方に朗報! エドモンズのアジア系スーパーがあるコンプレックス内にPlanet Fitnessが開店しました。多種多彩なマシンのほか、ウェイトなども充実。ブラックカード会員はマッサージチェアも使えます。
■Planet Fitness
22515 Highway 99, Edmonds
TEL : 425-648-2424
Web: https://www.planetfitness.com/

台湾バブルティーの店がベルビューに
ダウンタウン・ベルビューのオフィス街に顔のイラストが印象的なティーハウスDon’t Yell at Meがオープン。店内はこぢんまりしていますが、ガラス張りで開放感あり。本格茶葉のさまざまなフレーバーティーを楽しんで。
■Don’t Yell at Me
550 106th Ave NE, #150, Bellevue
Web:www.instagram.com/dontyellatme.usa/
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サステナブルなチキンサンドイッチ
ノースウエスト産の材料だけでなく、環境に優しい家畜の飼育法にもこだわったサンドイッチ店の2号店がオープン。一番人気はフライドチキン・サンドイッチで、キッズミールもあり。平日のランチ営業のみなので、ご注意を。
■ Mt. Joy
1051 Thomas St., Seattle
Web: https://mtjoy.com/

ごまレシピをたっぷりお届け
ジェームズビアード賞のポッドキャスト部門ファイナリストに選ばれた『Your Last Meal』のホスト、シアトルのレイチェル・ベルさんによる料理本が初出版されました。ゴマのレシピに特化したユニークな本で、ギフトにもおすすめ!
■ Open Sesame
Web:https://www.hellorachelbelle.com/
![]() | 福原美希 (WA) |

北米最大アジア・スーパーついに開店
カナダ発のT&Tがついにファクトリアにオープン! アジア系スーパーマーケットとしては北米最大。見どころはフレッシュなベーカリー部門と種類豊富なデリコーナー。アジア系コスメも充実。1月末からアプリメンバー割引が始まります。
■T&T Supermarket
12620 SE 41st Pl., Bellevue
TEL : 425-818-3260
https://www.tntsupermarket.us/eng/

新感覚!コーヒーゼリー・カフェ
シアトルにオープンしたコーヒーゼリー専門店。日本産寒天を使用したフルフルの芳醇なコーヒーゼリーに、お好みのミルクやアイスクリームを載せ、ストローでどうぞ。抹茶・紅茶・ミルクゼリーなどもあり、パーティーの手土産にもグッド!
■ Koto Jelly Coffee
512 Broadway, Seattle
Web:https://www.kotocoffee.com/







