2004年08月掲載
約2000年前の中国で皇帝付きのシェフが作り上げたという、究極の飴を再現した高級菓子が宇和島屋に登場。龍鬚飴という名の通り、龍のヒゲのような細い飴が糸状にぐるぐると巻かれており、職人によってひと粒ひと粒手作りされる。口に入れた瞬間のサッと溶ける繊細な感触と、カリッとした歯ごたえが、何とも言えないおいしさだ。
防腐剤や添加物は一切使用しておらず、原料はすべて天然のもの。1パック3粒入りで、3パックと6パックのセットも用意されている。未開封なら4ヵ月の保存が可能なので、ちょっとした贈答品にも良さそう。冷蔵庫で冷やすと、また違った味わいが楽しめるので、ぜひお試しを。 ■龍鬚飴 Dragon Beard Candy | ||||||||||||
