今月の特集
冬はやっぱり鍋料理
ノースウエストの寒い冬。そんな時にやっぱり恋しいのは、あったかーい日本の鍋料理。みんなでワイワイ鍋を囲めば心も体もほっこりすること間違いない。自慢の鍋料理レシピから、脇役に欠かせない食品・グッズ、栄養の話まで、鍋料理にまつわるあれこれを紹介! ……
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シアトル今日の注目
日本人の心、ラーメンを満喫!
寒い季節、ラーメンが恋しくなる人は多いはず。熱いスープに麺を絡め、フーフーしながら食べるラーメンは、身も心も温める。チャルメラの音や屋台のラーメンは懐かしい日本の一風景。スープの味はしょうゆ、塩、味噌、とんこつが代表格だが、日本各地にご当地ラーメンなるものがあると同時に、店独自の個性派ラーメンも続々登場。スープのアレンジやトッピングのバラエティーは多岐にわたり、多種多様な味を楽しめるのも醍醐味。昔から身近だった愛すべき日本の国民食「ラーメン」を、アメリカでも満喫できる店をグルメナビ拡大版として一挙に紹介。
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