市販のスープの素や缶詰に載ってるレシピって、試したことあります？ 簡単なのに、意外においしくて好評ってものも結構あるんですよ。このレシピもそのうちのひとつ。包丁もまな板もいりません！ 材料を混ぜてオーブンに入れるだけ。私がやっているキッチン・ショーで作り方を見た人は、あまりのシンプルさに拍子抜けしたくらいです。
このミートローフを大根おろしとポン酢しょう油で食べるのが、私流。温野菜やマッシュポテト、サラダとパンなどを添えれば、豪華ディナーのでき上がりです！ 残り物はチーズやレタス、トマトと一緒にホットサンドにすれば、2倍楽しめます。ぜひお試しを。
EZミートローフのレシピ
| ■ 材料 (4人前) |
【ソース】 |
| ■ 作り方 |
| 1. オーブンを350°Ｆに温めておく。その間にボウルに牛ひき肉からパン粉までの材料を入れ、よく混ぜる。手の平でぺたぺたと叩いて空気を抜きながら、なまこ型（太目のフランスパンの形）にし、ふちのある耐熱容器（ストーンウエアを使うと余分な油を吸収してくれる）に載せる。ここでも叩いて空気を抜き、形を整える。＞＞5分 2. 1.をオーブンの中段に入れ、1時間焼く。その間に付け合わせやサイド・ディッシュ、ソースを作る。マッシュポテトにも合うブラウン・ソースは、1袋分を水で溶いて火に掛けるだけ。和風ソース用の大根おろしとぽん酢しょう油も混ぜ合わせる。＞＞60分 ※ソースを2種類用意すると、好みを問わず、大人から子供まで楽しめる。 ※付け合わせに良いニンジンのグラッセは、ニンジン2、3本を適当な大きさに切って鍋に入れてひたひたの水を注ぎ、コンソメ顆粒小さじ1、2杯とバター小さじ2杯、砂糖小さじ1杯、塩小さじ1/4杯を加えてことこと煮てでき上がり。 |
●スープの素のパッケージに
書かれたレシピ
今回買った箱には4種類のレシピが書かれていた。その都度変わるので、お気に入りを見つけたらファイルしておいてね！
逸子モーガン：
アメリカに住んで早12年。ひょんなことから受け持った料理クラスをきっかけに、キッチン用品の実演販売を通じてあちこちに出没（？）するようになった元気な主婦。2005年6月まで2年間続いた「スーパーの食材で作るニッポンの味」に続き、仕事や学業の合間に簡単にできる料理を紹介中。
アメリカに住んで早12年。ひょんなことから受け持った料理クラスをきっかけに、キッチン用品の実演販売を通じてあちこちに出没（？）するようになった元気な主婦。2005年6月まで2年間続いた「スーパーの食材で作るニッポンの味」に続き、仕事や学業の合間に簡単にできる料理を紹介中。