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ラーメン
2012年1月のテーマ ※情報は2012年1月時点のものです
日本人の心、ラーメンを満喫!
ラーメン
寒い季節、ラーメンが恋しくなる人は多いはず。熱いスープに麺を絡め、フーフーしながら食べるラーメンは、身も心も温める。チャルメラの音や屋台のラーメンは懐かしい日本の一風景。スープの味はしょうゆ、塩、味噌、とんこつが代表格だが、日本各地にご当地ラーメンなるものがあると同時に、店独自の個性派ラーメンも続々登場。スープのアレンジやトッピングのバラエティーは多岐にわたり、多種多様な味を楽しめるのも醍醐味。昔から身近だった愛すべき日本の国民食「ラーメン」を、アメリカでも満喫できる店をグルメナビ拡大版として一挙に紹介。

取材・文/ヘッセ惠子、高木理恵、豊田有希子、池田翔子、梶 史佳 写真/小西正幸(マス・スシ)


フェデラル・ウェイ
アイ・ラブ・ラーメン
ワシントン州フェデラル・ウェイ アイ・ラブ・ラーメン
▲鶏ガラ、野菜、豚骨からだしをとった、あっさり風味のしょうゆラーメンの上に、カリッと揚げたてのトンカツがのったトンカツラーメン。スープがしみ込んだカツもまた美味!

23年間、和食屋のオーナーであり続ける洋子さんが、アイ・ラブ・ラーメンをオープンさせて1年。地元の人だけでなく、過去に営んでいた店の常連も遠くから食べに来るほどの繁盛振りだ。中でもダントツ人気なのが長崎ちゃんぽん。豚骨と野菜でだしをとった白濁色のスープに、炒めた豚肉、イカ、エビとさまざまな野菜のコンビネーションが食欲をそそる。ラーメンのメニューは全25種。正当派ラーメンはもちろん、味噌なっとうラーメン、揚げだし豆腐をのせた豆腐ラーメン、貝殻付きアサリの風味が良いアサリ・ラーメン、大きなトンカツが存在感を主張するトンカツ・ラーメンなど、ユニークな物も多く、選ぶのも楽しい。辛めがお好みの方には、鷹の爪入りのスパイシーな味付けにもできる。セットで頼みたい人は、ミニしょうゆラーメンまたはミニ味噌ラーメン+餃子4個、同様のミニラーメン+餃子3個+ライスというセットメニューもあり。夏場にはゴマだれ風味の冷やし中華もオススメだ。


ワシントン州フェデラル・ウェイ アイ・ラブ・ラーメン
▲いちばん人気の長崎ちゃんぽん。同じ豚骨ベースのとんこつラーメンもあり



I Love Ramen
31254 Pacific Hwy. S., Federal Way, WA 98003 
TEL : 253-839-1115

●営業時間:月〜木曜11:00 a.m.〜10:00 p.m.
(金・土〜11:00 p.m.)、日曜12:00 a.m.〜9:00 p.m. 
●休み:なし