地ワインで乾杯
今や世界中から注目されているワシントン州&オレゴン州産の良質なワインを、ソムリエの資格を持つ地元ワイン・ショップ・オーナーが紹介!(隔月連載 / 2012年10月)
※掲載する価格はワイン・ワールド・ウェアハウスでの販売価格
文・写真/デビッド・レクレアー 
Wine World Warehouse http://wineworldwarehouse.com
コーディネート・翻訳/池田明美 
Prime Square Winery http://primesquare-winery.com
オレゴン州
ウィラメット・バレー産のワイン
vol. 5 (最終回)
ワシントン州
コロンビア・バレー産のワイン
Efeste“Final Final”Cabernet 2008年 $27.99
ブドウの種類:カベルネ、シラー
Efeste“Final Final”Cabernet


ワシントン州で最高級と言われている赤ワイン。男性的なカベルネ・グレープと柔らかいシラーとの絶妙なバランスで造られています。人気のあるこのブレンドは、ヘビー、リッチ、ダークな味わいでワールド・クラスでもあります。秋のひととき、牛肉、豚肉、羊肉料理などと一緒にお楽しみください。

EFESTÊ
www.efeste.com

白ワイン
Cedergreen Chenin Blanc 2010年 $14.99
ブドウの種類:シェナン・ブラン
Cedergreen Chenin Blanc


このワインは、柑橘系の風味のあるサラダなどの料理にとても合う、さわやかな白ワインです。通常シェナン・ブランの多くは、甘味があるのですが、シェダーグリーン・シェナン・ブランは、ドライでさっぱりしています。ピンク・グレープフルーツやナシなどのフルーツと共にこのワインを楽しむのもオススメです。

Cedergreen Cellars
www.cedergreencellars.com

デビッドさんによるワイン・イベント
10月3日(水)6:30〜9:00 p.m.
Wine 101:ワインの選び方、基礎をティスティングしながら学ぶ初心者向けクラス。
10月30日(火)6:30〜8:00 p.m.
Red Wine and Chocolate: ワインとチョコのペアリングを学ぶ。スィオ・チョコレートとの共同企画。
11月7日(水)6:30〜9:00 p.m.
All About Bubbles Class: シャンパンほか、さまざまな発泡ワインに関するクラス。参加は21歳以上。写真入りID要。

●開催場所:Wine World and Spirits
400 NE 45th St., Seattle, WA 98105
TEL : 206-402-6086
●各料金、詳細はウェブサイトで。
www.wineworldspirits.com
David LeClaire ソムリエ David LeClaire 
公認ソムリエでワイン・ショップ経営者。ワイン・イベントの企画や、2つのワイン・クラブ主宰、フリーランス・ライターとして雑誌記事の執筆も行う。オーナーを務めるワイン・ワールド・ウェアハウスではオンラインでもワイン購入可能。
情報は2012年10月時点のものです。